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ミニマリスト達の”私の自炊飯”をまとめました

日常

料理を放棄、かぜのたみです。

ズボラ飯を作る才能は昔からあったのですが、この1年でさらに磨きがかかりました。

適当に素材を買ってきて、適当にONしたり混ぜたりするだけです。

うちにはなぜか小鍋しか調理器具がないのですが、それでも別にズボラ飯くらいは作れます。

今日はミニマリスト達の「私の自炊飯」をまとめていきます。

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料理を省く!イケてる私のズボラ飯

丁寧な暮らしを目指していた時の反動で、今ではほぼ料理をしなくなりました。米は鍋で炊きますが、それは自分が得意だから炊くだけで、今のところ100パーセント失敗はありません。

あとは適当に買ってきた鯖缶や納豆、キムチやオイルサーディンなどの素材をピックアップしつつ、乗せて食べています。

時々、知人とランチに行きますが、一人暮らしだと人と会うときは大抵食事なので、家にいる時の食事はそれほど凝らなくてもOKとなりました。

たみ
たみ

一日2食程度で1食がこれならその後はあまり食べません

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私のズボラ飯①冷凍うどん&カルボナーラソース

<用意するもの>
・冷凍うどん 1〜2玉
・カルボナーラソース
(ミートソースでも) 1/3袋
・お好みでブラックペッパー 適宜

1. 冷凍うどんを茹でて、お湯を捨てる

2.鍋に残った麺にカルボナーラソースを混ぜる

3.お好みでブラックペッパーを降ると味が締まる

たみ
たみ

コンビニにある格安材料で出来るのが便利です。パスタよりも簡単で腹持ちもよく、味の完成度も高いです。

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私のズボラ飯②鯖缶orオイルサーディンを乗せた丼

<用意するもの>
・ごはん 適量
・鯖缶orオイルサーディン 1/2缶
・豆腐やキムチなど適当な具材 適宜
・余力があればのりやゴマなど

1.ごはんを炊く

2. 鯖缶をメインに、副菜どころのポジションを乗せる

3.あればのりやゴマなどを乗せる

野菜が欲しかったら冷凍のブロッコリーが便利です。

たみ
たみ

業務スーパーだとオイルサーディンやキムチ、鯖缶も100円程度です。

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私のズボラ飯③簡単カオマンガイ

<用意するもの>
・米 好きな分量
・鳥胸肉 1/3程度
・鶏ガラダシ粉末 適宜
・醤油やチリソースなどの調味料
★キュウリやパクチーなどの野菜

1.ご飯と鶏ガラ出汁を一緒に入れる

2.鶏肉を生のまま入れて米と共に炊く
(鶏肉に火が通りやすいようブスブス何かでさす)

3.米と鶏肉が炊き上がる

4.鶏肉を取り出して適当に切る

5.器に盛り付ける

炊飯器かフライパン、鍋でも調理可能。水加減はちょい少なめがGOOD。

たみ
たみ

作るのが多少面倒ですが、手間数のわりにハイクオリティです

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私のズボラ飯④インスタントロコモコ丼

<用意するもの>
・炊いた米 適量
・パウチになったハンバーグ 1個
・冷凍ブロッコリー 適宜
・(あれば)温泉卵 1個

1.ハンバーグを温める
(鍋炊飯の場合は蓋上に乗せておくと一緒にあったまる)

2.冷凍ブロッコリーを解凍しておく

3.炊けたご飯の上に全てのせる

たみ
たみ

材料費が200円未満でロコモコ丼的なものになり、大変満足度が高いです。楽してがっつり食べたいときに。

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私のズボラ飯⑤インスタントビビンパ

<用意するもの>
・炊いた米 適量
・ビビンパの素 1/3袋
・キムチ 適宜
・(あれば)炒めたひき肉か鯖缶など 適量

1.ご飯を炊く

2.炊けたらビピンパの元とキムチを入れて混ぜる

たみ
たみ

業務スーパーにナムルのようなビビンパの素があるので、それが便利です

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ズボラ飯なので買う食材はほぼいつも決まっている

節約でもなんでもなく、食材を選ぶのが面倒なので、自分が買うものはほぼ決まっています。

  • キムチ
  • 温泉卵
  • 納豆
  • ブロッコリー
  • 鯖缶orオイルサーディン

今の季節だとこの程度です。冬だと白菜をしゃぶしゃぶしてポン酢をつけて食べたりします。

作るメニューを考えるのが、最近はめっきり減りました。食材も一週間分あれば、少し買い足したりしながら回せば十分です。

 

たみ
たみ

白米が飽きたら、冷凍うどんやそうめん、パスタでローテすればOK

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ミニマリスト達の自炊メシを集めました!

をつけてツイッターで呼びかけています。ちらほら集まりました。

素材を存分に活かす

たみ
たみ

材料がいいと洒落てますね!

 

組み合わせを活かす

たみ
たみ

めんつゆと天かすは鉄板、豆腐が加わってさらにいいですね!

チルドなのに本格的

たみ
たみ

アレンジうまし!マヨネーズを油がわりとは小技が効いてます

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まとめ

一人暮らしだと、主菜や副菜など分けなくてもよくなり、麺か丼、主菜なしの副菜だけになりました。

アラサーからあまり量が食べれなくなり、凝った料理を作ってる時点で食べる気がなくなりますw

ズッキーニを輪切りにして焼いて塩胡椒とオリーブオイルとか、炊きたてご飯に納豆(磯のり付き)やキムチで十分なので、どんどん手を抜き始めました。

ズボラ飯や自炊の世界は奥が深いです。これからも安く、適当にできる上手い丼を探していきます!

それでは素敵なズボラ飯ライフを〜!

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たみ
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